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Ingredienti:
500 gr di farina
Mezzo cucchiaio di semi di anice
100 gr di strutto
15 gr di lievito di birra
Un cucchiaio di sale
Acqua quanto basta
Preparazione:
Impastare la farina con strutto, semi d'anice, sale e il lievito, precedentemente sciolto in acqua tiepida.
Lavorare l'impasto fino a quando non diventa omogeneo.
Metterlo a lievitare, coprendolo con un canovaccio. Dopo formare tante piccole palline e metterle su un piano infarinato e lasciarle lievitare ancora per mezz'ora circa.
Cuocere i "Miliddi" in forno caldo per 15 minuti circa.
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