Il termine Custonaci o Custunaci appare per la prima volta in un antico documento del 1241 che nomina il “flumen Custunachii” che fa riferimento all’attuale rio Forgia, fiume di carattere tipicamente torrenziale che divide il territorio di Custonaci da quello di Valderice.
La desisenza aci o akis, la ritroviamo spesso in molti termini dialettali e in altri toponimi come Scurati, Sparaci e sicuramente indicano una derivazione greca o sicana.
La radice del nome invece potrebbe avvicinarsi a kustuni cioè roccioni ripidi o a kastanaki, piccola castagna.
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